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Unsere Suppenauswahl

  1. Apfel-Kürbissuppe
  2. Pikante Kürbissuppe
  3. Brokkolirahmsuppe mit Croutons
  4. Curryrahmsuppe
  5. Curry-Paprika-Ingwer-Suppe
  6. Gulaschsuppe
  7. Hühnersuppe mit Eierstich, Nudeln und Spargel
  8. Kartoffelsuppe
  9. Möhren-Ingwer-Orangen-Suppe mit frischer Minze
  10. Niedersächsische Hochzeitsuppe                                    5,40
  11. Steinpilzrahmsuppe mit frischer Kresse
  12. Tomatensuppe mit frischem Basilikum
  13. Tomaten-Paprika-Chilisuppe

mar
2020

Hauptgericht 

         Geflügel

  1. Hähnchenbrustfilet
  2. Hähnchengeschnetzeltes „Mailänder Art) (Gemüse, ital. Kräuter Wermut-Sahne-Sauce)
  3. „Pollo Espanñol"(gegrillte Romarin-Hähnchenkeulen
  4. Putenbrust - Putengeschnetzeltes
  5. Putenschnitzel paniert
  6. Entenbrust „ á la orange"

         Schwein

  1. Schweinefilet
  2. Gefülltes Schweinefilet
  3. Schnitzel
  4. Schweinebraten
  5. Krustenbraten
  6. Hackbraten
  7. Hackbraten traditionell

         Rinderbraten

  1. Ritterschmorbraten
  2. Brasato
  3. Rinderroulade nach deutscher Tradition

         Kalbsbraten

  1. Piccata Milanese
  2. Saltimbocca

          Lamm

  1. Lammlachse gegrillt mit frischem Rosmarin
  2. Lammtopf mit Möhren

         Kaninchen

  1. Kaninchen mit Knoblauch 
  2. Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

          Wildgericht

          Je nach Verfügbarkeit !

  1. Wildgulasch/-braten
  2. geschmorte Wildkeule
  3. gebratener Wildrücken

 

 

 

 

 

 

 

mar
2023

Pasta-Gerichte

  1. Lagsagne- mit Fleisch
  2. Lagsagne- mit Gemüse
  3. Lagsagne- mit Lachs
  4. Lagsagne- mit Spinat
  5. Nudel-Paella "Fideuá" (Garnelen, Fisch-Filet,Calamares)
  6. Spaghettini mit Zitronen-Buttersauce und Rucola
  7. Ravioli- Ricotta, Spinat und Parmesan
  8. Ravioli- Ziegenkäse und Honig
  9. Ravioli- Getrocknete Tomaten und Ricotta
  10. Ravioli- Tomate und Mozzarella
  11. Ravioli- Pilze und Hachfleisch
  12. Ravioli- Auberginen und Knoblauch

         Soßen für Ravioli da ist alles möglich, Sahnesoße, als                  auch Tomatensoßen kommen gut zur Geltung. Sie                      schmecken aber auch pur köstlich in etwas Butter ,                      Salbei geschwenkt,

Beilagen :

  1. Butter  Spätzle
  2. Gemischte Tagliatelle (grüne und gelbe Bandnudeln)
  3. Penne (Röhrennudeln)
  4. Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
  5. Kartoffelstampf ‚‚italienisch" (ital. Kräutern & Knoblauch)
  6. Kartoffelstampf „deutsch"
  7. Kartoffelgratin „italienisch" (m. Parmesan, Parmesan")
  8. oder mit Parmesan und Sardellen 
  9. Kartoffelgratin nach deutscher Tradition
  10. Rosmarin - Kartoffeln
  11. Thymian - Kartoffeln
  12. „Patatas Español" (Kartoffelspalten mit Cayennepfeffer)
  13. Petersilien-Kartoffeln
  14. Wildreis

Beilgen Gemüse:

  1. Apfel-Rotkraut
  2. Buntes Gemüse (Blumenkohl,Möhrchen,Erbsen,Bohnen)
  3. Ital. Gemüse(Brokkoli,gr. Bohnen, Mörchen, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten)
  4. Blumenkohl mit zerlassener Butter
  5. Grüne Bohnen, mit gerösteten Mandelblättchen
  6. Karotten-Kohlrabi Gemüse in Vaniliebutter
  7. Rosenkohl Schinkenwürfelchen in Sahnesauce
  8. Spargel (saisonal)

Saucen

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Helle Saucen

  1. Béchamelsauce
  2. Sauce Hollandaise
  3. Champagner Sauce
  4. Lemonen-Weißwein-Sahne-Sauce

Wild Saucen

  1. Lamm Portwein-Pfeffersauce
  2. Lammsauce mit frischem Rosmarin und Marsala
  3. Wild Portweinsauce
  4. Wacholderbratensauce

Dunkle Saucen

  1. Wacholder Sauce
  2. Champignon-Rahm-Sauce
  3. Rotweinsauce
  4. Braten Jus

 

Verschiedene Saucen
 

  1. Tomate-Kräuter-Sahne-Sauce
  2. Arrabiata-Sauce
  3. Pesto-Sahne-Sauce

Aus dem Kartoffelofen

Cetero oporteat sensibus his eu. Has ex vidisse perpetua, vis partem mollis mandamus at. Ea nam legere mentitum prodesset, no quo lucilius liberavisse, te oratio debitis omittantur eos. Sea ea iusto detracto, ut scripta sapientem suavitate cum, nam deleniti perpetua intellegam an. Ei per officiis detraxit probatus, vim at graecis tincidunt.

Menü

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Salate

  1. Bunter Saisonsalat mit Limonen-Dressing
  2. Chinakohlsalat mit Ananas, Orangen und Sesam
  3. Tomate Rucola-Brot-Salat mit Vinaigrette
  4. Möhren-Orangen Salat mit fr. Minze und gerösteten Walnüssen
  5. Schafskäse-Tomaten-Oliven-Salat mit Vinaigrette
  6. Feldsalat mit Orangenfilets / Erdbeeren (saisonal), gerösteten Mandeln an Himbeer- oder Erdbeer-Vinaigrette

Eis Spezialitäten !

  1.  Ananas-Eis
  2. Bananen-Eis
  3. Cappuccino-Eis
  4. Erdbeer-Eis
  5. Marzipan-Eis
  6. Mango-Eis
  7. Maracuja
  8. Minze-Schokoladen-Eis
  9. Rum-Rosinen-Eis
  10. Schokoladen-Eis
  11.  Vanille -Eis

Dessert :

  1. Birnenhälften gefüllt mit Gorgonzola -       Mascarpone-Creme, Wallnüsse
  2. Crème brûlée
  3. Crème Bernado-(Himbeer-Quark-Sahne mit gerösteten Mandelbl.)
  4. Crema al caffe con pescha-(Espresso-Quark-Pfirsich-Creme)
  5. Erdbeer-Sahne-Quark mit Amarttini
  6. Erdbeeren mit Chatilly-Creme
  7. Frischer Obstsalat mit Crème fraîche
  8. Jogurt- Bombe mit Früchten
  9. Ingwerbirnen mit weißer Schokoladenmousse

Trauertafel im La Casa

Wir bieten Ihnen verschiedene Variationen von Trauergedecken,

Sie können selbst entscheiden für welches Menü Sie für den Tag wünschen! Die Preise bewegen sich von 9,90 Euro bis 17,50 Euro pro Person.

Allergene

Inhaltsstoffe

Nüsse
enthalten wenig Wasser, reichlich Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, wertvolle ungesättigte Fettsäuren, 

Pilze
Viele schätzen Pilze als kulinarische Köstlichkeit .
Pilze tragen zu einer gesunden Ernährung bei.
Pilze enthalten Kalzium und andere Mineralstoffe sowie Spurenelemente - Mangan, Zink, und Selen, Vitamine vor allem aus der B-Gruppe

Milch
In der Milch  stecken viele gesunde Inhaltsstoffe. Hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliche Fette, fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, außerdem  B- Vitamin, wichtige Vitamin B 12, Kalzium, Phosphor, Jod und Fluor. 
 

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