Unsere Suppenauswahl
- Apfel-Kürbissuppe
- Pikante Kürbissuppe
- Brokkolirahmsuppe mit Croutons
- Curryrahmsuppe
- Curry-Paprika-Ingwer-Suppe
- Gulaschsuppe
- Hühnersuppe mit Eierstich, Nudeln und Spargel
- Kartoffelsuppe
- Möhren-Ingwer-Orangen-Suppe mit frischer Minze
- Niedersächsische Hochzeitsuppe 5,40
- Steinpilzrahmsuppe mit frischer Kresse
- Tomatensuppe mit frischem Basilikum
- Tomaten-Paprika-Chilisuppe
mar
2020
Hauptgericht
Geflügel
- Hähnchenbrustfilet
- Hähnchengeschnetzeltes „Mailänder Art) (Gemüse, ital. Kräuter Wermut-Sahne-Sauce)
- „Pollo Espanñol"(gegrillte Romarin-Hähnchenkeulen
- Putenbrust - Putengeschnetzeltes
- Putenschnitzel paniert
- Entenbrust „ á la orange"
Schwein
- Schweinefilet
- Gefülltes Schweinefilet
- Schnitzel
- Schweinebraten
- Krustenbraten
- Hackbraten
- Hackbraten traditionell
Rinderbraten
- Ritterschmorbraten
- Brasato
- Rinderroulade nach deutscher Tradition
Kalbsbraten
- Piccata Milanese
- Saltimbocca
Lamm
- Lammlachse gegrillt mit frischem Rosmarin
- Lammtopf mit Möhren
Kaninchen
- Kaninchen mit Knoblauch
- Geschmortes Kaninchen mit Rotwein
Wildgericht
Je nach Verfügbarkeit !
- Wildgulasch/-braten
- geschmorte Wildkeule
- gebratener Wildrücken
mar
2023
Pasta-Gerichte
- Lagsagne- mit Fleisch
- Lagsagne- mit Gemüse
- Lagsagne- mit Lachs
- Lagsagne- mit Spinat
- Farfalle /Bandnudeln in Tomatensauce mit Speck
- Nudel-Paella "Fideuá" (Garnelen, Fisch-Filet, Calamares)
- Spaghettini mit Zitronen-Buttersauce und Rucola
- Ravioli- Ricotta, Spinat und Parmesan
- Ravioli- Ziegenkäse und Honig
- Ravioli- Getrocknete Tomaten und Ricotta
- Ravioli-Tomate und Mozzarella
- Ravioli-Pilze und Hackfleisch
- Ravioli-Auberginen und Knoblauch
Soßen für Ravioli da ist alles möglich, Sahnesoße, als auch Tomatensoßen kommen gut zur Geltung. Sie schmecken aber auch pur köstlich in etwas Butter , Salbei geschwenkt,
Beilagen :
- Butter Spätzle
- Gemischte Tagliatelle (grüne und gelbe Bandnudeln)
- Penne (Röhrennudeln)
- Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
- Kartoffelstampf ‚‚italienisch" (ital. Kräutern & Knoblauch)
- Kartoffelstampf „deutsch"
- Kartoffelgratin „italienisch" (m. Parmesan, ")
- oder mit Parmesan und Sardellen
- Kartoffelgratin nach deutscher Tradition
- Rosmarin - Kartoffeln
- Thymian - Kartoffeln
- „Patatas Español" (Kartoffelspalten mit Cayennepfeffer)
- Petersilien-Kartoffeln
- Wildreis
Beilgen Gemüse:
- Apfel-Rotkraut
- Buntes Gemüse (Blumenkohl,Möhrchen,Erbsen,Bohnen)
- Ital. Gemüse(Brokkoli,gr. Bohnen, Mörchen, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten)
- Blumenkohl mit zerlassener Butter
- Grüne Bohnen, mit gerösteten Mandelblättchen
- Karotten-Kohlrabi Gemüse in Vaniliebutter
- Rosenkohl Schinkenwürfelchen in Sahnesauce
- Spargel (saisonal)
Saucen
Eigene Herstellung
Helle Saucen
- Béchamelsauce
- Sauce Hollandaise
- Champagner Sauce
- Lemonen-Weißwein-Sahne-Sauce
Wild Saucen
- Lamm Portwein-Pfeffersauce
- Lammsauce mit frischem Rosmarin und Marsala
- Wild Portweinsauce
- Wacholderbratensauce
Dunkle Saucen
- Wacholder Sauce
- Champignon-Rahm-Sauce
- Rotweinsauce
- Braten Jus
Verschiedene Saucen
- Tomate-Kräuter-Sahne-Sauce
- Tomatensauce mit Speck
- Arrabiata-Sauce
- Pesto-Sahne-Sauce
Aus dem Kartoffelofen
Die tolle große Knolle
Ofenkartoffel wahlweise mit
Sour Cream 4,e,f,j,k,n,)
Sour Cream und Knoblauch 4,e,f,j,k,n)
Sour Cream und gebratenen Champignon 4,e,f,j,k,n)
Sour Cream mit Lachs 4,e,f,j,k,m)
Sour Cream Matjesfilet 4,b,c,e,f,j,k,m,)
Sour Cream mit gewürfeltem Speck 4,e,f,j,k,n,i)
Menü
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Salate
- Bunter Saisonsalat mit Limonen-Dressing
- Chinakohlsalat mit Ananas, Orangen und Sesam
- Tomate Rucola-Brot-Salat mit Vinaigrette
- Möhren-Orangen Salat mit fr. Minze und gerösteten Walnüssen
- Schafskäse-Tomaten-Oliven-Salat mit Vinaigrette
- Feldsalat mit Orangenfilets / Erdbeeren (saisonal), gerösteten Mandeln an Himbeer- oder Erdbeer-Vinaigrette
Eis Spezialitäten !
- Ananas-Eis
- Bananen-Eis
- Cappuccino-Eis
- Erdbeer-Eis
- Marzipan-Eis
- Mango-Eis
- Maracuja
- Minze-Schokoladen-Eis
- Rum-Rosinen-Eis
- Schokoladen-Eis
- Vanille -Eis
Dessert :
- Birnenhälften gefüllt mit Gorgonzola - Mascarpone-Creme, Wallnüsse
- Crème brûlée
- Crème Bernado-(Himbeer-Quark-Sahne mit gerösteten Mandelbl.)
- Crema al caffe con pescha-(Espresso-Quark-Pfirsich-Creme)
- Erdbeer-Sahne-Quark mit Amarttini
- Erdbeeren mit Chatilly-Creme
- Frischer Obstsalat mit Crème fraîche
- Jogurt- Bombe mit Früchten
- Ingwerbirnen mit weißer Schokoladenmousse
Trauertafel im La Casa
Wir bieten Ihnen verschiedene Variationen von Trauergedecken,
Sie können selbst entscheiden für welches Menü Sie für den Tag wünschen! Die Preise bewegen sich von 9,90 Euro bis 17,50 Euro pro Person.
Allergene
Inhaltsstoffe
Nüsse
enthalten wenig Wasser, reichlich Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, wertvolle ungesättigte Fettsäuren,
Pilze
Viele schätzen Pilze als kulinarische Köstlichkeit .
Pilze tragen zu einer gesunden Ernährung bei.
Pilze enthalten Kalzium und andere Mineralstoffe sowie Spurenelemente - Mangan, Zink, und Selen, Vitamine vor allem aus der B-Gruppe
Milch
In der Milch stecken viele gesunde Inhaltsstoffe. Hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliche Fette, fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, außerdem B- Vitamin, wichtige Vitamin B 12, Kalzium, Phosphor, Jod und Fluor.
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